पुदीना-पालक मॉकटेल

तैयारी का समय 20 मिनट
पकाने का समय 20 मिनट
सामग्री
– 2 टेबल स्पून पुदीने की पत्तियां
-1 गुच्छा (बंच) पालक की पत्तियां
-1/2 कप शक्कर
-1/2 चम्मच नींबू का रस
-1/2 चम्मच नमक
-2 चुटकी काली मिर्च पाउडर
-600 एमएल ठंडा पानी.
विधि
पालक को भाप में मुलायम होने तक पकाएं.
ब्लैंडर में पीस छान लें. फ्रिज में तब तक ठंडा करें जब तक कि चिल्ड ना हो जाए.
– 100 मिली पानी में शक्कर डालकर धीमी आंच पर घुलने तक पकाएं.
जब उबलने लगे आंच से उतार दें तथा ठंडा होने दें.
ठंडा होने के बाद पुदीने की पत्ती शक्कर के घोल को ब्लैंड करें.
तैयार पालक, नमक ,काली मिर्च ठंडा पानी मिलाएं

एक बड़े गिलास में डालकर  पुदिना से गार्निंश कर सर्व करें.

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