गुलकंद के लड्डू


सामग्री –

गुलाब की पत्तियां -1 कि. ग्रा.

मिश्री -1 कि. ग्रा.

विधि – पत्तियों को गुलाब से अलग कर दें , पत्तियों को अच्छे से साफ करें या धो लें. मिश्री बारीक़ पीस लें, पत्तियों को मिश्री के साथ अच्छी तरह मिला लें . इस मिश्रण को दोने में डालकर लड्डू का आकार दें . इन लड्डुओं को धूप में सूखने के लिए रख दें . सूख जाने के बाद गुलकंद के लड्डू तैयार हैं . गर्मियों के दिनों में इन्हें पान के पत्ते में रखकर खाने से मस्तिष्क को ठंडक मिलती है और ये स्वास्थ्य के लिए अच्छे रहते हैं

श्रीमती विमला साबू

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